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家英 | 29 December, 2012 | 一般 | (736 Reads)
台中-日月千禧酒店Soluna饗樂 全日餐廳 buffet

台中日月千禧酒店(Facebook按這裡)

地址:台中市市政路77號

TEL:04-3900 8889

刷卡:可

服務費:10%

 

日月千禧酒店是台中市即將要開幕的第一家國際級五星級飯店

隸屬於新加坡集團

在上海,北京等都有飯店

該集團也是第一次在台灣開設飯店

預計12月正式開幕,10月中則是試營運期

趁著試營運期才剛開始,馬上來看看價位在台中市屬NO.1的buffet

 

 

 

 

 

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飯店坐落在市政路

還沒開幕前總以為這裡也是七期裡某豪宅群之一

沒想到居然是國際級五星級飯店

 

 

 

 

 

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客房數應該不少

 

 

 

 

 

 

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飯店門口前就是車水馬龍的市政路

 

 

 

 

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門口有造景

 

 

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紅色花瓣狀的椅子

 

 

 

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還有露天區

 

 

 

 

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晚上可以在這裡點一杯飲料,小點心

欣賞現場演奏的音樂

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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從門口進入就看到非常氣派的lobby

 

 

 

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Lobby空間非常寬敞

 

 

 

 

 

 

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也有椅子可以坐著稍微休息一下

 

 

 

 

 

 

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旁邊也有吧檯區可以點飲料,並坐在室內沙發上休息

 

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接著準備搭乘電梯到3F饗樂 全日餐廳用餐

B2有宴會廳

6F~7F則是健身房

24F是燒烤餐廳(11月中開幕)

RF是星空酒吧

 

 

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搭電梯囉~~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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一進入餐廳先表明有訂位

接著服務生會帶位

日月千禧的用餐環境算滿舒適的!

桌與桌之間的距離間隔算大

且分成左右各兩個用餐區

不會讓所有用餐客人都擠在同一個室內空間內而鬧哄哄的

 

 

 

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桌上有桌牌

可以使用在現點現煮的餐點上

 

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整個buffet區不算大

分成四大區塊:日式料理,亞州料理,中式料理,其他區

最先看到日式料理區

 

 

 

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有味噌湯,蒸蛋

 

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現點現切的生魚片

不過生魚片的種類很少,隻有三種,鮭魚,鯛魚,另一種忘記了

原本訂位時還說晚餐時段有生蠔

但我沒看到生蠔啊!!!

感覺有被騙了...

 

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天婦羅,日式小菜

 

 

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烤魚,烤雞腿串

 

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接著來到亞洲區

 

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有燉牛肉,印度料理

 

 

 

 

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濃湯

 

 

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現切牛排

 

 

 

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沙嗲串,旁邊有醬汁,醃漬小黃瓜等

 

 

 

 

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現切牛排旁邊還有gravy及辣根醬可取用

 

 

 

 

 

 

 

 

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中式料理區

 

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現點現煮的擔擔麵

 

 

 

 

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旁邊的牌子有選用的食材

可以跟師傅說想要什麼海鮮

當然要選帝王蟹啦~~

 

 

 

 

 

 

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上面還吊著燒臘製品:燒鴨,臘腸,臘肉等

 

 

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上海煨鮑魚

 

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接著來到其他區

形容成其他區有點太小看這裡了

其實這裡包含了:冷盤,沙拉,麵包,甜點,冰淇淋,飲料等

環繞著這個圓形餐檯

 

 

 

 

 

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先看小點

 

 

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番茄冷湯及鮮蝦小點

 

 

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海鮮凍

 

 

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接著是沙拉區

沙拉區的表現就很中規中矩

基本的菜色及沙拉醬都有

 

 

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熟蝦

喜歡蝦子的朋友應該會很愛

蝦子吃起來很新鮮

 

 

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還有冷盤區

 

 

 

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有水牛番茄,醉雞,洋芋沙拉,花椰菜等

 

 

 

 

 

 

 

 

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麵包區

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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 有六種小麵包

 

 

 

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 可頌,小法國,布裏歐,甜甜圈,芝麻小法國,芝麻麵包

 

 

 

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 可頌

 

 

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 布裏歐

 其他口味的麵包就沒有拍了

看起來都很好吃

不過來這裡吃麵包應該不是聰明的選擇

 

 

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 麵包布丁

 

 

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 蘋果派

 

 

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 巧克力塔,百香果慕斯蛋糕

 

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草莓塔

 

原來這裡是被切掉一半的百香果慕斯蛋糕

沒多久後,服務生換上草莓塔,塔上都是整顆草莓,絕非切半的草莓

感覺非常有誠意!!!

 

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冰淇淋是Haagan Dazs

有四種口味

 

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水果區:火龍果,西瓜,哈密瓜,鳳梨

 

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飲料區

 

 

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各式茶包

 

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果汁

 

 

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番茄冷湯,柳橙汁

果汁喝起來就像是市售那種果汁,不是現榨的

 

 

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蘋果汁

 

 

 

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葡萄柚汁

 

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生魚片

給的份量不是很多

 

 

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蝦子很新鮮,西瓜很甜

沙拉也不錯

 

 

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幹貝蒸蛋,好吃,不過幹貝隻有一半,不是一整顆

沙嗲,好吃

燉牛肉,燉羊肉

魚子醬海膽海老壽司,跟著紫蘇葉一起入口好吃!!!

鮭魚卵小黃瓜也好吃

 

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烤牛排,好吃!!肉質吃起來很嫩

燉馬鈴薯

炸魚柳

 

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燒賣,還可以

 

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幹貝蒸蛋,牛排

牛排是外國主廚現切的喔

日月千禧的buffet標榜亞洲各國風味料理

所以有聘請外國廚師過來

 

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帝王蟹米粉湯

感覺好高級!!

 

 

 

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三個魚安 魚康 魚 肝,好吃!!

魚子醬海膽海老壽司真的好好吃!!又拿了兩個

上海煨鮑魚

印度薑黃飯

 

 

 

 

 

 

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這次多拿水牛番茄

就是莫左瑞拉cheese加上番茄片

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麵包布丁,好吃!!

蘋果派,還OK

百香果慕斯蛋糕

巧克力蛋糕

 

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覆盆莓慕斯

還有兩個看起來很特別的果凍

 

 

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上面都插著一個滴管

要吃之前把裡面的糖漿打入果凍內

 

 

 

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很有趣!!

 

 

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巧克力塔&麻糬蛋糕

這裡的甜點其實走南洋風

除了歐式甜點外,還有娘惹糕之類的甜點

不過這些不是我的菜,就沒有拿了

最讓我感到有誠意的還是那個草莓塔

使用國外的草莓,吃起來比較硬,比較酸

但看到塔上滿滿的草莓心情就很好!

 

 

 

 

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Haagan Dazs冰淇淋&蜜桃茶

 

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外國籍主廚&二廚

 

 

整體而言

以台中五星級飯店的buffet來看,算是最好的(價格也是台中市最貴的啊!)

雖然菜色種類沒有饗食天堂的多

但使用的食材比較高級,ex:帝王蟹,幹貝,鮑魚,整顆草莓

補菜的速度也算快

且甜點區的甜點有的還剩一大半就被換掉(大概是時間到了!就要換新的一盤吧)

算是很有誠意的做法

 

缺點就是種類少,生魚片也少(還必須拿桌牌現場點用)

沒有我原先預期的生蠔是一大敗筆

若要跟台北五星級飯店來比的話,就遜色了!!!

服務算不錯,收盤速度也快

有機會可以來試試